【気取らない綺麗め中華の 八宝菜がうますぎる】
今回訪れたのは『中華料理 大珉 馬仙山(ダイミンバセンザン)』。
ネットで調べると 予約した方がいいとのことだったので、
当日の開店前に電話し、17時半～で席を予約しておきました。
お店は鞍馬口通りと大宮通の交わる南東角にあります。
電車でしたら、地下鉄 鞍馬口駅から歩いて約13分ですが、
今回は車で行く事にしました。
しかし、お店の駐車場は無いようです。
周辺にある60分200円のコインパーキングに車を停めて、いざ 大珉 馬仙山へ。
お店の外観
店の前にきましたが、なんだかお店の様子が思っていたのと違います。
中華というより、日本料理店のような佇まい。
中華料理屋の油ベトベトで小汚い(それも良い)イメージとは真逆です。
観光客風に感想を言うと、「京都っぽい」でしょうか。
中の様子も見えないし、高そう…
事前に調べていなかったら ちょっと入りずらいかも知れません。
移転してきた説？
行く前にお店について調べていると、昔、宝ヶ池にあった『馬仙山』がこちらに移転してきて『大珉 馬仙山』となったという情報が多く見られました。
息子さんが後を継いだとか…。
しかし、それは間違っていて、『馬仙山』と『大珉 馬仙山』は
オーナーが別、という情報も…。真偽は分かりません。
お店の雰囲気
中に入ってみると、やはり内装も和風で 中華っぽくない清潔感があります。
明るすぎない照明と静かな店内で落ち着いた雰囲気です。
席は4人掛けテーブルが6つほどありました。
席数は少ないですが、広々としています。
お客さんは私の他に3人だけ。
平日だったので予約は不要だったかもしれませんが、どうでしょう。
メニュー
お店の見た目からして 高そうなお店にも見えますが、
メニューを見ると アホみたいに高くはありません。
また、メニューも豊富でセットメニューもあります。
（飲み物は緊急事態宣言中のため、アルコール類は提供停止中でした。）
今回は、
・浅漬け搾菜
・八宝菜
・青椒肉絲
・春巻
・焼売 を注文しました。
行く前に覚悟しておくことが一つ…
「焼売は時間かかりますが、いいですか」と店員さん。
承知しましたが、確かに全体的に料理が来るのは遅かったです。
厨房を見ていると1人で作っているようでした。
コチラのペースに合わせているのかも知れませんが、
全部出るのに40分はかかったと思います。
他のお客さんは料理が来ないので、オーダーが通っているか確認していました。
サッと食べて出る、と言うのは難しいと思った方がいいでしょう。
では、いただいた料理をご紹介します。
浅漬け搾菜
まずは料理が来るまで漬物で準備運動。好物の搾菜をいただくことに。
2種類ある搾菜の違いを店員さんに尋ねると、
『搾菜』はスタンダードな中華の搾菜で
『浅漬け搾菜』は日本風 と教えてくれました。
せっかくなので普段食べない『浅漬け搾菜』を注文。
食べてみると、案内の通り さっぱりとした浅漬けの味。
普通の搾菜の四川系のピリッと感はありません。
結構しっかり盛られていたので2人でシェアするのに十分な量です。
料理の出るスピードがゆっくりなので、
こういうスピードメニューを頼むといいでしょう。
八宝菜
ボリューム満点の八宝菜が到着。
コレがかなり美味しかったです。
優しい味つけで 新鮮な野菜・魚介の旨みを感じられます。
ニンジンは少し硬かったですが、野菜がシャキシャキで魚介も旨い。
特に ホタテの貝柱は刺身のように柔らかくて 甘かったです。
食べた後も ヘンに味が残らず、油っこさもありません。
中華料理のハードなイメージを覆す一皿でした。
青椒肉絲
それに比べて、コチラはかなり濃い味。
食べた瞬間、ちょっとびっくりしました。
これは お酒やライスと一緒に食べるほうがいいでしょう。
でも今回はビールはお預け。残念です。
（飲み物は緊急事態宣言中のため、アルコール類は提供停止中でした。）
味はとても濃いですが、青椒肉絲も不思議な程 油っこさがありません。
肉・ビーマン・ニンジンのシャキッとした食感がとても美味しかったです。
春巻
春巻きは3本入り。
2人で分けやすいよう切って下さったとの事。
まずは何も付けずに食べてみると、春巻も 具が薄味で食べやすいです。
皮もしっかり揚がっていてパリパリ。
レモンを絞り、カラシをつけていただきました。
エビやシイタケ、タケノコなど具がごろっと入っています。
焼売
テーブルで蒸篭のフタが開けられ、フィナーレを飾る 焼売が登場。
グリーンピースは乗ってませんが、サイズはやや大きめです。
食べてみると、噛まなくていいくらい ふわっふわ。
こんなに柔らかい焼売は初めてです。
薄い皮に とろとろの具が詰まっていて、結構食べごたえがありました。
また、卓上にあった酢と醤油、カラシをつけていただくと
より味が締まって美味しかったです。
まとめ
今回は食べませんでしたが 酸辣湯麺も美味しいようです。
また、セットはボリュームがあって一番おトク との事です。
他のお客さんもセットメニューを頼んでいました。
中華っぽくない見た目や 写真の無いメニューを前に 初めは半信半疑でしたが、
調味料に頼らず 素材の味を生かした 美味しい中華料理でした。
八宝菜は 必ずまた食べに行こうと思います。
また、小皿をたくさん出してくれたり 分けやすく切ってくれたりと
サービスも良く、気持ちよく食事できました。
中華料理 馬仙山 (大珉 馬仙山) 基本情報
アクセス：地下鉄 鞍馬口駅から 徒歩約13分
駐車場：無し（周辺にコインパーキング有り）
営業時間：通常 17:30～24:00(L.O.23:00)
緊急事態宣言のため～R3.9/12は 17:30～20:00
定休日：火曜日
支払い：現金のみ
予約：可
テイクアウトも可能。