【四条大宮】高辻藪そばで茶蕎麦をいただきました～2023年7月7日～

訪問2回目、鴨せいろと鳥せいろをいただきました

今回は京都市下京区高辻通りにあります老舗蕎麦屋「高辻藪そば」で茶蕎麦をいただきました。

前回2023年9月6日に訪問した時の記事はこちら

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【四条大宮】高辻藪そばで茶蕎麦をいただきました

「高辻藪そば」の外装や歴史、店内の雰囲気などは前回の記事をご覧ください。

メニュー

前回2022年9月6日から価格が改定されています。

メニューが豊富！温・冷そばやうどん、丼ぶりもあります。
こちらのお店では藪そばの茶そば（宇治でよく目にする緑色のお蕎麦）が使用されています。

では、食べた物をご紹介します。

前回食べていないメニューをいただきました。

茶そばのせいろにあたたかい鴨つけ汁。
せいろですが、つけ汁は熱々なのでご注意ください。
（以下の画像は大盛り＋200円）

相変わらず、喉ごしが心地よい美味しい茶そば。
茶そばといってもお茶の風味はありませんが、蕎麦粉のクセが強くなく食べやすいのが特徴です。

つけ汁は甘めな味付けで、カツオや昆布のうまみが美味しい。
鴨の脂も甘く、とても良い味。

鶏肉は皮つきで良いか、聞いてくれます。私は皮つきでオーダー。
こちらもつけ汁は熱いです。
（以下の画像は普通盛り）

鶏がたくさん入っているのが嬉しい。
鴨つけ汁とまた違った鶏の旨みが美味しい。

かなり暑い日だったので熱いつけ汁のお蕎麦で火照りながらいただきましたが、甘めの出汁がとても美味しかったです。
山椒を多めに入れてもだしの旨みが負けませんでした。

蕎麦のお味は余計なくせが無く、ずるずると頬張れるような食べやすさがあり美味しいです。のどごしも抜群。

お店のかたも親切で温かい接客で素敵。また訪問したいと思います。

日曜・祝日・第二土曜